Obecnie coraz cześciej zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i wspomagane chemicznie towary nie są już takie jak niegdyś, przez co mają dużo większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe powstają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w otoczeniu, w którym bardzo dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, ponieważ reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm zareaguje na kontakt z alergenem. Najczęstsze objawy to zmiany skórne, wymioty ale także wstrząs. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, bowiem jeśli podajemy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło możemy zauważyć, że jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba przyglądać się szczególnie, jeśli podajemy dziecku pierwszy raz jakiś posiłek. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny produkt, lecz także na jeden składnik znajdujący się w żywności. I dlatego jeśli wiemy, że u dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie trzeba zacząć od zrezygnowania z uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być bardzo szybko wykryta i wyleczona, ażeby polepszyć codzienne funkcjonowanie.